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米饭是用醇香的红醋煮的！正宗的江户前寿司
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Doburo 的寿司是正宗的江户前寿司，搭配以国产大米和红醋精心制成的“红米饭”。与通常用于寿司米的米醋相比，用酒糟制成的红醋经过更长的发酵和陈化时间，具有柔和的酸味、宜人的香气和精致的风味。
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全国各地渔港直送！每日新鲜鱼货☆请尽情享用新鲜美味的料理◎
详情请亲临店内！
【从渔民到顾客的最短路线】我们在北海道鄂霍次克地区的涌别市场直接购买鱼。我们采用最短的路线从渔民直接运送到客户，确保了产品的新鲜度。我们还从全国各地采购时令海鲜。这是一家可以享用新鲜海鲜、荞麦面、寿司、天妇罗以及与之完美搭配的日本酒和精酿啤酒的居酒屋。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份）
1078日圆(含税)
食材会随着季节而变化。■使用“低温提取”的安全米油。煎炸时，使用低温提取、反式脂肪酸含量低的米油。■安全安心的“低温萃取” ■不易氧化 ■天然营养成分
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价格实惠的正宗新鲜金枪鱼握寿司！
新鲜的蓝鳍金枪鱼自捕捞以来从未被冷冻过，因此水分和鲜味成分不会从材料中流失，从而赋予其湿润的口感和浓郁的风味。在本店，您可以以合理的价格品尝到高品质的生金枪鱼。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份或以上）
我们提供以适宜温度油炸的时令食材！我们致力于食品安全，并使用低温提取的米油制作天妇罗。享受轻盈酥脆的面糊和在口中蔓延的季节风味。
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马刺身/鲜鱼生鱼片
968日元/748日元（含税）
※照片为马肉刺身。
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扇贝换肤器 / 盐碱海阿司匹林 / 芥末章鱼 / 梅子水晶
495日元(含税)
*照片为“扇贝更换器”。
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特大烤阿特卡鲭鱼
2068日圆(含税)
◆半份：1,078日元（含税）
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盐烤玫瑰鲈鱼
2948日元(含税)
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隔夜干鱿鱼
1628日圆(含税)
◆半份：924日元（含税）
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鳐鱼鳍/烤三文鱼肚
682日元/748日元（含税）
*照片显示的是魟鱼鳍。
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什锦烤串
¥1210(含税)
请选择[盐/味噌酱]
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推荐：自制肉丸（2个），配蛋黄
748日元(含税)
请选择[盐/味噌酱]。◆加蛋黄：+66日元（含税）
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份）
1078日圆(含税)
*食材会根据季节变化。
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自家榨豆腐 / 原味劲道豆腐 (每块)
638日元(含税)
Doburo的得意之作，曾上过电视！※照片为“原味劲道豆腐”。
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凯撒沙拉配生火腿和溏心蛋
1298 jpy(含税)
◆半份：759日元（含税）。*一半是大约1-2人的量。※照片就是一个例子。
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海鲜沙拉
1408日元(含税)
◆半份：814日元（含税）。*一半是大约1-2人的量。
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我板
605日元(含税)
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暖茶 豆/芝麻盐 黄瓜 (每份)
495日元(含税)
*照片为“暖咖啡豆”。
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烟熏萝卜奶油奶酪/什锦泡菜
529日元/605日元（含税）
*照片为“烟熏萝卜奶油奶酪”。
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牛上排
1298 jpy(含税)
※照片就是一个例子。
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特大香草蒜蓉粗绞香肠
968日圆(含税)
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手擀厚煎蛋卷
¥770(含税)
这是令我们的工匠感到骄傲的杰作。【使用铜锅】导热系数是一般特氟龙锅的20倍，可将食物煮至蓬松，充分发挥食材的美味。◆附奶酪：880日元（含税）
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小沙丁鱼天妇罗/烤小笼包 6个
605日元/792日元（含税）
*照片为“6个烤小笼包”。
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圆(含税)
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特制虾春卷（1个）
495日元(含税)
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炸土豆
605日元(含税)
◆变更为【海苔盐/辣】：+55日元（含税）
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炸鸡
¥660(含税)
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Kakifurai
858日圆(含税)
※照片就是一个例子。
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推荐：渔夫碗
1408日元(含税)
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天寿
¥1320(含税)
特制天妇罗，充分发挥食材的美味
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豪华海鲜盖饭
2068日圆(含税)
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鳗鱼/鳗鱼和虾天妇罗
2948日元/2068日元（含税）
*照片中显示的是鳗鱼。
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热/冷荞麦面（小）和寿司套餐
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※照片就是一个例子。*您可以选择热荞麦面或冷荞麦面。*寿司菜单根据季节而变化。*您也可以单独订购握寿司。
冷热荞麦面（小）和寿司握寿司套餐
各1408日元（含税）
仅限握寿司
748日元(含税)
热/冷荞麦面（小）和生金枪鱼寿司套餐
各1,848日元（含税）
仅限握寿司
1188日元(含税)
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冷石磨荞麦面
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◆追加荞麦面汤：+55日元（含税）
冷石磨荞麦面（单层）
¥660(含税)
冷石磨荞麦面（双层）
880日元(含税)
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凉拌萝卜丝荞麦面 / 凉拌梅子荞麦面
1012日元/1045日元（含税）
※照片为“冷梅子荞麦面”。
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冷/热九条葱荞麦面（各一份）
1045日圆(含税)
*照片为“冷九条葱荞麦面”。
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冷/热天妇罗荞麦面
¥1210(含税)
※照片为“冷炸荞麦面”。
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冷/热天妇罗荞麦面
¥1320(含税)
※照片为“冷天妇罗荞麦面”。
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热荞麦面
880日元(含税)
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热肉荞麦面
¥1320(含税)
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热鸭南蛮荞麦面
1375日圆(含税)
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肉荞麦面
¥1210(含税)
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鸭南蛮沾荞麦面
1265日圆(含税)
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江户町餐
2398日圆(含税)
两种刺身、三种天妇罗、烤鱼、沙拉、干腐竹、干小沙丁鱼、小菜、咸菜、米饭、味噌汤、甜点
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天妇罗餐
2178 jpy(含税)
五种天妇罗、茶碗蒸、沙拉、腐竹鱼泥、小菜、咸菜、米饭、味噌汤、甜点。◆附豪华刺身：2,728日元（含税）、◆追加刺身：+550日元（含税）
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荞麦面套餐
2178 jpy(含税)
三种冷荞麦面、三种天妇罗、沙拉和甜点
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寿司握寿司 12 件套
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
3388日圆(含税)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2948日元(含税)
味噌汤套餐（含味噌汤）
2508日元(含税)
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寿司握寿司 8 件套
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
2728 jpy(含税)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2288日圆(含税)
味噌汤套餐（含味噌汤）
1848日元(含税)
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什锦生金枪鱼
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
3608日元(含税)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
3168日圆(含税)
味噌汤套餐（含味噌汤）
2728 jpy(含税)
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红米
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精心制作的江户前寿司，使用醇厚的红醋，充分展现食材的美味
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1-8。握寿司
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※照片为“4.限定版Otoro”。
1. 新鲜蓝鳍金枪鱼瘦肉（1块/刺身）
396日元/1,188日元（含税）
2. 新鲜蓝鳍金枪鱼（中肥金枪鱼） （1条/刺身）
440日元/1,408日元（含税）
3. Negitoro（1个/小吃）
352日元/968日元（含税）
4. 限量版：肥金枪鱼（1块/刺身）
484日元/1628日元（含税）
5. 金枪鱼（1条/刺身）
198日元/792日元（含税）
6. 鲣鱼（1条/刺身）
132日元/638日元（含税）
7. 剑鱼 (1 只/刺身)
132日元/638日元（含税）
8. 黄尾鱼（1条/刺身）
198日元/792日元（含税）
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9~15。握寿司
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*照片中显示的是“9.鲑鱼”。
9. 三文鱼 (1 片/刺身)
198日元/748日元（含税）
10. 烤三文鱼配鬼火蛋黄酱（1 块/开胃菜）
217日元/792日元（含税）
11. 虾 (1只/开胃菜)
176日元/605日元（含税）
12. 甜虾 (1只/刺身)
217日元/682日元（含税）
13. 烤红虾 (1只/刺身)
264日元/528日元（含税）
14. 真鲷鱼 (1条/刺身)
217日元/935日元（含税）
15. 海带比目鱼 (1 件/刺身)
286日元/1045日元（含税）
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16-22。握寿司和军舰
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※照片为“19.蟹黄”。
16. 缘川（1块/生鱼片）
286日元/935日元（含税）
17. 雪蟹 (1只/份)
308日元/902日元（含税）
18. 烤雪蟹 (1只/刺身)
528日元/1012日元（含税）
19. 蟹膏（1块/份）
176日元/528日元（含税）
20. 鱿鱼须（1 块/份）
132日元/528日元（含税）
21. 鱿鱼 (1 只/刺身)
176日元/715日元（含税）
22. 烤章鱼 (1只/刺身)
176日元/858日元（含税）
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23-30。握寿司和军舰
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*照片为“25.Taira shell”。
23. 北寄贝 (1 只/刺身)
154日元/638日元（含税）
24. 活北寄贝 (1只/刺身)
462日元/1012日元（含税）
25. 扇贝 (1 片/刺身)
242日元/715日元（含税）
26. 赤贝 (1 片/刺身)
264日元/715日元（含税）
27. 活赤贝 (1 只/刺身)
594日元/1188日元（含税）
28. 自制腌制鲭鱼 (1 件/刺身)
176日元/638日元（含税）
29. 竹荚鱼（1条/整条）
176日元/748日元（含税）
30. 小肌（1块/刺身）
198日元/638日元（含税）
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31~36。握寿司
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*照片为“34.马肉”。
31. 扇贝 (1 片/刺身)
217日元/715日元（含税）
32. 活贝类 (1 件/刺身)
418日元/1045日元（含税）
33. 煮蛤蜊（1只/份）
286日元/825日元（含税）
34. 马肉（1块/份）
217日元/880日元（含税）
35. 烤牛肉（1块/开胃菜）
198日元/858日元（含税）
36. 生海胆烤牛肉（1块/份）
616日元/1848日元（含税）
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37~43.战舰
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*照片为“37.鲍鱼”。
37. 海螺（1只/刺身）
217日元/715日元（含税）
38. 活海螺 (1 只/刺身)
528日元/1045日元（含税）
39. 生海胆 (1只/刺身)
748日元/1848日元（含税）
40. 鳗鱼（1条/开胃菜）
286日元/825日元（含税）
41. 鸡蛋（1个/零食）
132日元/462日元（含税）
42. 意大利熏火腿和萝卜芽（1 块/小吃）
154日元/605日元（含税）
43. 玉米蛋黄酱（1 块/小吃）
132日元/495日元（含税）
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44~49.战舰
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※照片为“44.巴拉科鲱鱼子”。
44. 巴拉科鲱鱼籽（1 块/小吃）
217日元/528日元（含税）
45. 三文鱼籽（1块/小食）
437日元/935日元（含税）
46. 煮星鳗（1条/小食）
327日元/682日元（含税）
47. 牛油果（1个/小食）
132日元/495日元（含税）
48. 葱梅酱（1根/小撮）
264日元/528日元（含税）
49. 金枪鱼沙拉（1份/开胃菜）
154日元/495日元（含税）
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50. 煮星鳗寿司
616日元(含税)
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51. 《奢华》3种生海胆拼盘
1408日元(含税)
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52-62. 卷轴
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*照片为“52. Kanpyo Roll”。
52. 干杯卷
385日元（含税）
53. 河童卷
385日元（含税）
54. 纳豆卷
385日元（含税）
55. 芥末卷
385日元（含税）
56. 梅子紫苏卷
385日元（含税）
57. 山牛蒡卷
407日元（含税）
58. 奥辛小卷
407日元（含税）
59. 冰棍卷
407日元（含税）
60. 小羽卷
495日元（含税）
61. 海鳗黄瓜卷
528日元（含税）
62. 铁火卷
528日元（含税）
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63~65. 生鲔鱼卷
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※照片为“63. Negitoro Roll”。
63. Negitoro卷
616日元（含税）
64.托罗拓卷
682日元（含税）
65. 鸡肉铁卷
792日元（含税）
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66~68. 寿司卷
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*照片为“66.虾牛油果卷”。
66. 虾和牛油果卷
792日元（含税）
67. 意大利熏火腿奶油奶酪沙拉卷
792日元（含税）
68. 炸虾天妇罗卷
792日元（含税）
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蛋羹
462日圆(含税)
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特选高汤
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73. 鱼汤
429日元（含税）
74.海带汤
429日元（含税）
75. 蛤蜊汤
429日元（含税）
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来自北海道十胜的新鲜铜锣烧
418日圆(含税)
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从海滨幕张站北口步行2分钟◆充满江户风情的居酒屋...24楼的科技花园，可欣赏夜景。拥有众多可容纳2人至50人的包间！此外，还提供使用严选食材的当季套餐，以及可尽情享用海鲜的无限畅饮套餐。
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可以一览幕张全景的人气吧台座位。柜台面向窗户，因此您可以享受用餐并与同伴交谈，而不必担心周围发生的事。这是午餐或约会的完美座位。酒店还设有吧台座位，您可以在那里享受现场烹饪的体验。我们还提供外卖菜单。对于白天的饮酒，我们还提供精酿啤酒和适合与米饭搭配的酒精饮料。
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非常适合举办婚宴和女生聚会◆本店的亮点是可以欣赏绝美夜景的用餐楼层♪该楼层可单独包场！座位最多可容纳62人，站着最多可容纳100人！另设有吸烟室。您可以享用奶酪菜肴、肉类、天妇罗、火锅、鲜鱼、荞麦面、寿司等。40 人或以上可进行私人预订。非常适合特殊周年纪念日、生日和欢迎派对。
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16个完全私人的房间，可容纳2至50人
私人房间可容纳2至50人！宽敞的内部充满了日式私人房间和拥有宁静氛围的半私人房间。请在私人空间内享用特色菜。也建议将其用于成人约会和娱乐活动。提前预约
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让人想起江户时代文化的氛围
熔炉和日本料理。继承日本文化和江户城市规划。我们特别关注直接购买并在全国范围内准备美味的食材。从生产区直接送来的新鲜海鲜和蔬菜的炉边烧烤用Bicho木炭，新鲜度高的生鱼片以及黏土式烤炉Horokanai Soba的自制面条也很受欢迎。完全有私人房间以及大小宴会厅。它也可以用于晚餐和娱乐。
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单间50位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
[包房升级] 2人〜最多54人可以！尽快预订窗边私人房间☆
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单间4位 × 2
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
[高级包房]可供4人使用的包房也供女子会使用。◎
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单间2位 × 2
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
[私人房间的充实]不仅可以约会，还可以和亲密朋友聊天
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吧台席位1位 × 14
餐厅层的柜台是靠窗的！可以看到幕张的风景。最适合约会☆
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掘坑式坐席包间4位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
对于小型聚会。极好的复古气氛♪
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掘坑式坐席包间16位 × 1
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
【强化包间】16人OK!公司宴会用◎
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包租50位 × 1
- 容纳人数
全坐席式
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
大型宴会厅可欣赏夜景，可容纳35人至54人。请在宽敞的空间里度过快乐的时光。
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包租4位 × 13
- 容纳人数
全坐席式
- 吸烟、禁烟
禁烟
店内设有吸烟室
用餐室的大窗户可让您欣赏幕张夜景的全景。在50英寸电视上观看体育比赛♪
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特色江户前寿司！
江户前寿司，用绝妙的红醋调配，充分展现食材的美味！寿司饭采用国产大米！
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单品无限畅饮◎
提供即使不点套餐也能畅饮的套餐！搭配您喜欢的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
种类丰富的套餐，适合各种场合！适合大型宴会和商务宴请。
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特色江户前寿司！
江户前寿司，用绝妙的红醋调配，充分展现食材的美味！寿司饭采用国产大米！
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单品无限畅饮◎
提供即使不点套餐也能畅饮的套餐！搭配您喜欢的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
种类丰富的套餐，适合各种场合！适合大型宴会和商务宴请。
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我们精心打造每一件物品。我们的厨师精心准备时令蔬菜和新鲜鱼类，采用特殊的烹饪方法，充分发挥食材的最佳品质，同时注重安全。请享用我们精心挑选的菜单。
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在充满氛围的餐厅中享受江户町文化和日本料理。室内古雅，灯光温暖。座位较小，适合小团体，非常适合女孩之夜或约会时轻松聊天。以江户时代后期为概念的氛围，营造出一种非凡的感觉！
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室内古雅，灯光温暖。座位较小，适合小团体，非常适合女孩之夜或约会时轻松聊天。以江户时代后期为概念的氛围，营造出一种非凡的感觉！
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【严选精酿啤酒】白藤当地啤酒<中杯>
850日元（935日元含税）
焕然一新的原创当地啤酒。具有独特成熟水果香气的小麦啤酒。
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使用石磨碾磨的荞麦粉
荞麦面对热度非常敏感，容易失去风味，所以使用特制磨盘，讲究每分钟14转左右的“低速”。它一点一点地慢慢粉碎，以免加热。请用我们独家的石磨享受荞麦粉的原始风味。
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【糖尿病和心脏病风险规避】使用100%米油
我们使用 100% 冷榨米油，含有较少的“反式脂肪酸”进行油炸和油炸。
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天妇罗荞麦面（热/冷）
1200日元（含税1320日元）
使用幌加内产的荞麦面制作。在有利于荞麦种植的气候中生长的美味荞麦浆果在石磨中慢慢研磨，以保留荞麦面条的原始风味。请享用清爽的荞麦面和招牌天妇罗。
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![[本店人气] 荞麦面和小碗套餐](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/9u28t9jx/34242213/w6bm_w500h500.jpg)
[本店人气] 荞麦面和小碗套餐
1400日元（含税1540日元）
想要同时吃荞麦面和米饭的人一定能满足这个套餐！可以从【生蓝鳍金枪鱼三色小碗、鳗鱼小碗、海鲜小碗、天妇罗小碗、虾天妇罗散小碗】中选择一个小碗。*照片和价格是一套三色生蓝鳍金枪鱼小碗的价格。*本店提供荞麦面套餐。
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令人兴奋的海鲜盖饭
1850日元（含税2035日元）
装满了当天到达的新鲜海鲜。
